"hot love" Chilligelée scharf

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Chilligelée auf Basis klarem Apfelsaft aus Wölflinswil. Aufgekocht mit 1 bis 2 Chillischoten, welche wir entkernen, nach dem Kochprozess mixen und abgesiebt in die Masse hängen, so dass dasGelée klar bleibt. Eine kleine Beigabe von wenig Himbeersaft ergibt die schöne Farbwirkung.

Rat des Konditormeisters:

Hervorragend zu Fondue Bourguignonne und zu einem milden Blauschimmel-Käse

200g

Zusammensetzung: Apfelsaft, 66%, Zucker, Zitronensaft, Apfelpektin, Chillischoten

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