Pflaumen rot im Zimt
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Die rote saftige Pflaume, am Vortag mit Ceylonzimtstengeln aufgekocht, ist eine wunderbar süss/säuerliche Kombination. Der Favorit meiner Frau Madeleine.
Rat des Konditormeisters:
Ideal zu diversen Tartes, zu Muffins oder Crêpes. Auch empfehlenswert zu einem feinen Camembert.
200g
Zusammensetzung: Pflaumen ( Aargau) , 66% Zucker, Zitronensaft, Apfelpektin, Zimt