"Apfelstrudel" Apfel-Sultaninen-Vanille-Zimt-Zitrone
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Die Idee kam mir natürlich, als ich in Österreich einen Konfi-Kurs leiten durfte. Schon nach kurzer Zeit avancierte diese Sorte zu einer der beliebtesten Kombinationen.
Rat des Konditormeisters:
Zu einem Dessert wie zum Beispiel einer Kugel Vanille- oder Zimtglacé. Oder als Zwischenaufstrich bei einer Apfeltorte.
200g
Zusammensetzung: Apfel, ( Fricktal), 66%, Zucker, Zitronensaft, Sultaninen, Apfelpektin,Zimt, Vanille