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Johannisbeer

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Eine Beere, welche sich durch ihre angenehmen Eigenschaften (Gelierfähigkeit, süss säuerlich, kräftige Farbe) bestens eignet für Konfitüren oder Gelées. Mit einigen wenigen Kernen, da ich diese Früchte durchs Passevite drehe.


Rat des Konditormeisters:

Zu diversen Desserts und selbstverständlich zu süssen Tartes.


200g

Zusammensetzung: Johannisbeeren (Aargau) , 66%, Zucker, Zitronensaft, Apfelpektin 

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kunz AG art of sweets
Hauptstrasse 58
5070 Frick
062 871 51 21

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