Passionsfrucht à l'orange

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Ursprünglich aus Brasilien, kommt die Passionsfrucht heute auch aus Amerika oder den Antillen. Die Passionsfrucht erhält man das ganze Jahr über.

Rat des Konditormeisters:

Mit ihrem dominanten Geschmack ist die Passionsfrucht einsetzbar für Coulis, Glacen, Sorbets etc.

200g

Zusammensetzung: Passionsfrucht ( Kenia), Orangen, 66%, Zucker, Zitronensaft, Apfelpektin

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