Aprikosen im tasmanischen Bergingwer
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Bergeron Aprikosen – sehr oft gebe ich in die Aprikosenkonfitüre noch einige zerbrochene Aprikosenmandeln, was ein sehr spezielles Aroma zur Folge hat. Tasmanischen Bergingwer gebe ich hier in confierter Form bei, was einen etwas weicheren Ton ausmacht.
Rat des Konditormeisters:
Zu einem grossen Käsebuffet mit Käse aus Rohmilch ausgezeichnet!
200 g