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Bananen-Johannisbeer

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Johannisbeer ist farblich aber auch als Spender natürlicher Säure eine gute Verbindung. Bei Mischungen nehme ich anteilsmässig meist nur ca. ein Viertel Anteil Bananen, da sie sehr dominant sind.


Rat des Konditormeisters:

Kinder mögen Bananenkonfi ganz allgemein sehr gerne.


200g

Zusammensetzung: Bananen ( Ecuador ) , Johannisbeer, Apfel, 66%, Zucker, Zitronensaft, Apfelpektin 

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kunz AG art of sweets
Hauptstrasse 58
5070 Frick
062 871 51 21

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