Kirschen au chocolat maracaibo 65%
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Schwarze Langstieler Kirschen von Hanspeter Giess von Hochstammbäumen aus Eiken oder vom Chornberg. Diese Kirschen sind derart süss, dass ich auf 1kg Kirschen nur ca. 200g Zucker beifügen muss. Hier kombiniere ich mit der Chocolat Maracaibo Grand Cru von Felchlin. Schon fast eine Dessert-Konfitüre!
200g
Zusammensetzung: Kirschen ( Fricktal) , 66%, Zucker, chocolat maracaibo 65%, Zitronensaft, Apfelpektin