Marroni
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Marronspurée wird gewonnen aus Edelkastanien, gekocht in Milch und mit Zucker gemischt. Sehr bekannt als Desserts in der Schweiz, im Gegensatz zu Deutschland, wo man die sogenannten Vermicelles eigentlich nicht kennt.
Rat des Konditormeisters:
Auch als Brotaufstrich eine Entdeckung wert!
200g
Zusammensetzung: Marrons, Milch, Zucker, Wasser, Apfelpektin, Vanille