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Waldbeeren-earl grey tea

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Waldbeeren (Brombeer, Holunder, Heidelbeer, Himbeer und Erdbeer) kombiniert mit Earl Grey Tea – eine Kombination, welche ich in einer Spitzenconfiserie in Paris entdeckt habe.


Rat des Konditormeisters:

Zu einem Buttergipfel mit Butter aus der Franche Compté.


200g

Zusammensetzung: Walderdbeeren, -brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, 66%, Zucker, Zitronensaft, Apfelpektin, Tea

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kunz AG art of sweets                    
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